Pimedad õhtud, küünlavalgus ja pikemad hetked laua ümber — november on aeg, mil vein maitseb eriti hästi. Selleks kuuks oleme kokku pannud erilise valiku veinikomplekte, mille iga pudel on hoolikalt valitud, et tuua sügisesse nii soojust kui maitset.
Meie eelmiste kuude komplektid on leidnud endale palju uusi veinisõpru, mistõttu ootavad sarnased maitsenaudingud teid ka novembris – soodsamalt ja kus pea igast komplektist leiab ühe pudeli tasuta.
Novembrikuu komplektid
PUNANE VEIN
Täidlaste maitsete austajale.
See komplekt on loodud neile, kes hindavad sügavat värvi, sametist struktuuri ja küpseid marjanüansse. Siin on koos kuus iseloomuga punast, mis sobivad nii sooja toidu kui hea seltskonna juurde.
Komplekti erihind: 86,50 €
Domini Veneti Torbae Valpolicella Ripasso 13,5% 75 cl
See Valpolicella Ripasso on valmistatud Torbe mägipiirkonna viinamarjadest ja paistab silma sügava rubiinpunase värvusega. Selle aroom on kompleksne, alguses puuviljane ja lõpus vürtsikas. Maitse on harmooniline, täidlane ja sametine, hästi tasakaalustatud tanniinide ja happesusega. Sobib suurepäraselt grillitud ja hautatud punase lihaga.
Domini veneti La Casetta Valpolicella Ripasso 14,0% 75 cl
Valpolicella Ripasso “La Casetta” on Recioto pehme ja keerukas vein, millel on sügav rubiinpunane värvus lillade varjunditega, intensiivne aroom kirssidest ja vürtsidest ning täidlane maitse kuivatatud puuviljade nootidega. Sobib suurepäraselt grillitud ja hautatud punase liha, ulukiliha ja laagerdunud juustudega.
Altavilla Montepulciano D`Abruzzo 13,5% 75 cl
Rikkalik puuviljaaroom, kus kohtuvad maasika, jõhvika ja magusa kirsstomati noodid. Lisaks on tunda hibiskust, tomatilehtede ja metsaoregano nüansse. Tanniinid on alguses teravad, kuid muutuvad ajas pehmemaks. Sobib hästi eelroogadega, pastaga, punase lihaga ja laagerdunud juustuga.
Volpe Pasini Cabernet 12,5% 75 cl
Aristokraatlik, täidlane ja kuiv rubiinpunane vein. Värvus on intensiivne rubiinpunane, eriti pika kestadega leotamise korral. Algselt on veinil kõrge happesus ja rikkalik tanniinide sisaldus. Aja jooksul kaovad rohttaimede noodid ning vein muutub rafineerituks ja elegantseks, omandades merevaigu tooni. Kompleksne aroomibukett muutub lummavaks, muutes selle veini suurepäraseks kaaslaseks ulukiroogade kõrvale.
Villa Corniole Cimbro Rosso 13,0% 75 cl
Valmistatud viiest erinevast viinamarjasordist. Selle elegantse rubiinpunase veini aroomis on meeldivad punaste marjade noodid, nagu ploom, põldmurakas ja kirss, mida täiendavad hästi sulandunud vürtsikad toonid. Maitses on vein hea struktuuriga, kuiv, kuid ümar, lõppmaitses avaldub puuviljasus ja elegants pehmete tanniinidega. Sobib ideaalselt lihalõikude ja juustudega eelroogade, lihakastmetega pastade ning erinevate liharoogade kõrvale.
La Querzia Montepulciano D’Abruzzo 14,0% 75 cl
Hästi struktureeritud punane vein, millel on meeldivad ploomi, marjade ja kirsside aroomid. Vein on valmistatud viinamarjadest, mis on korjatud keskmise kõrgusega mäenõlvadelt Aadria mere ja Gran Sasso mäestiku vahel. Sobib suurepäraselt uluki-, lamba-, sea- ja loomaliha kõrvale.
VOLPE PASINI KOMPLEKT
Friuli elegants ühes kastis.
Volpe Pasini veinid on alati silma paistnud oma puhtuse, tasakaalu ja väljapeetud stiiliga. See komplekt toob kokku veinimaja kaks iseloomulikku nägu – mahlase Cabernet’ ja värske Ribolla Gialla – täiusliku harmooniana punase ja valge vahel.
Komplekti erihind: 90,46 €
3 × Cabernet 12,5% 75 cl
Aristokraatlik, täidlane ja kuiv rubiinpunane vein. Värvus on intensiivne rubiinpunane, eriti pika kestadega leotamise korral. Algselt on veinil kõrge happesus ja rikkalik tanniinide sisaldus. Aja jooksul kaovad rohttaimede noodid ning vein muutub rafineerituks ja elegantseks, omandades merevaigu tooni. Kompleksne aroomibukett muutub lummavaks, muutes selle veini suurepäraseks kaaslaseks ulukiroogade kõrvale.
3 × Ribolla Gialla 12,5% 75 cl
Õlgkollase värvusega ja roheka varjundiga vein, mida on soovitatav nautida noorena, et saada täiel määral osa suurepärastest puuviljanootidest. Pudelisse jäetuna omandab vein mõne kuu jooksul sellele viinamarjasordile omase iseloomu. Suurepärane aperitiivina ning sobib hästi valge kala ja koorikloomadega.
TENUTA LUISA KOMPLEKT
Peen ja värske valik valge veini austajale.
Tenuta Luisa veinid on tuntud oma elegantsi ja puhaste joonte poolest. See kuuest pudelist koosnev komplekt ühendab erinevad valged viinamarjasordid, pakkudes kergeid, aromaatseid ja säravaid maitseid, mis sobivad nii õhtusöögile kui aperitiiviks.
Komplekti erihind: 78,83 €
2x Edmida Blanc Cuvee 13,0% 75 cl
Edmida on Tenuta Luisa uusim vein, mis on värskendav, puuviljane ja delikaatne. Veinil on õlgkollane värvus, mille aroomis sulanduvad kokku lille- ja puuviljanoodid, sealhulgas rohelise õuna ja laimi õite nüansid. Edmida on ideaalne aperitiiv, mis sobib suurepäraselt mereandide ja köögiviljade kõrvale, luues maitseelamusi, mis rõhutavad iga toidu parimaid omadusi.
2x Pinot Bianco 13,5% 75 cl
See vein särab oma õlgkollase värvuse ja roheliste aktsentidega, pakkudes tugevaid lillelisi aroome, kus tunda rohelise õuna ja aprikoosi noote. Aroomi edenedes ilmnevad küpsete ja kuivatatud puuviljade ning aromaatsete ürtide rikkalikud nüansid. Sobib suurepäraselt eelroogade, köögiviljaroogade, mereandide ja klassikalise escargot à la Bourguignonne’i kõrvale, luues igas suutäies nauditavaid maitseelamusi.
1x Chardonnay 14,0% 75 cl
Vein, mis särab intensiivselt õlgkollase värvusega, ning mis pakub aroomide küllust – tunda on krõbedat leiba, banaani ja õuna. Suus on vein äärmiselt peen ja delikaatne, millel on kerge tsitruseline nüanss. Sobib suurepäraselt kergete eelroogade, suppide, munaroogade ja mereandide kõrvale ning on ka väga hea aperitiivina, pakkudes igas suutäies nauditavat maitseelamust.
1x Sauvignon Blanc 14,0% 75 cl
Vein, mis paistab silma kuldkollase värvusega ning pakub delikaatset aroomide paletti, kus on tunda salveid, paprikat ja tomatilehti. Sauvignon on suure struktuuriga vein, mille tasakaalu toob esile suurepärane happesus. Sobib ideaalselt rikkalike ja maitsvate eelroogade ja vürtsikate roogade ning mereandide ja koorikloomade kõrvale, luues igas suutäies unustamatu maitseelamuse.
FRANCIACORTA KOMPLEKT
Pidulikkus Itaalia moodi.
Kui november toob kaasa pimedad õhtud ja küünlavalguse, siis Franciacorta lisab neile säravat pidulikkust. See komplekt ühendab kahe hinnatud veinimaja, La Fiorita ja Monte Rossa, parimad mullid – elegantsed, peened ja iseloomuga vahuveinid, mis muudavad iga hetke eriliseks.
Komplekti hind: 255 €
Le Marchesine Nodens Blanc de Noir 13,0% 75 cl
Pinot nero 100%. Elegantne ja mitmekesine sädelev vein, mis toob esile punaste marjade, vaarika ja mustika aroomide harmoonilise koosluse. Veini mineraalsus lisab sellele sügavust, samas kui peened šokolaadi noodid toovad esile keerukuse. Maitse on elav ja struktuurne, laagerdunud 36 kuud. Selle heleroosa värvus koos vaskjate peegeldustega muudab veini visuaalselt köitvaks. Sobib suurepäraselt valgete ja punaste lihadega, on ka ideaalne valik aperitiiviks.
La Fiorita Franciacorta Brut Satèn 12,5% 75 cl
Chardonnay 100%. See vein eristub madalama pudelisisese rõhu ja 6 grammi jääksuhkruga, mis annavad sellele meeldivalt pehme ja siidise tekstuuri. Osaline laagerdamine puidul lisab keerukust, samas kui magusus jääb tasakaalu, andes veini sujuva ja elegantse maitseelamuse. Tulemuseks on täiuslik harmoonia, kus magusus ei domineeri, vaid toetab veini rikkaliku maitset. Suurepärane kaaslane, mis sobib nautimiseks nii üksi, aperitiivina või toore liha ja kalaroogade kõrvale.
La Fiorita Franciacorta Brut 12,5% 75 cl
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%. Veinis on tagasihoidlik, kuid püsiv perlage, mis on peen ja elegantne. Värvus on pehme kollane, õrnade roheliste toonidega, mis toovad esile värskuse ja elujõu. Aroom avab end intensiivselt ja aromaatselt, kus küpsed puuviljad sulanduvad värskete tsitrusviljade nootidega, luues harmoonilise ja kutsuva elamuse. Lisaks peegelduvad aroomides õrnad lillelised aktsendid ja valge viljaliha puuviljade nüansid, mis annavad veinile täiendavat keerukust. Maitse on meeldivalt elegantne ja tasakaalustatud, pakkudes värskendavat ja samas täidlase kehaga elamust. Sobib ideaalselt aperitiivina, samuti koos mitte liiga tugeva maitsega vorstide ja juustudega.
La Fiorita Franciacorta ZeroZeroSette+11 12,5% 75 cl
Chardonnay 85%, Pinot nero 15%. Mahukas ja täidlane vein, mis säilitab elegantsi ja tasakaalu. Täiesti kuiv, kuid mitte kare – hoopis mineraalne, soolakas ja meeldivalt ümbritsev. Pika laagerdumise jooksul arenenud röstitud ja vürtsikad noodid sulanduvad pehme, diskreetse tamme taustale, mis toetab ja pikendab maitseelamust. Nii võimas ja täiuslik, et sobib nautimiseks nii üksi kui ka iga roaga.
Monterossa Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut 12,5% 75 cl
Chardonnay 100%. Särav õlgkollane värv roheliste peegeldustega. Täpne ja puhas aroom, milles on valge virsiku ja laimi noote ning lõpus valget pipart ja kamprit. Maitses on peened mullid, tasakaalustatud happesus ja soolasus. Lõpp on värske ja mandline.
Monterossa Franciacorta Prima Cuvee Brut 12,5% 75 cl
Chardonnay 85%, Pinot nero 10%, Pinot bianco 5%. Ajalooliselt on see ettevõtte esimene ja aastaid populaarseim Franciacorta vein Monte Rossast. Prima Cuvée on valmistatud Chardonnay’ ja Pinot Noir’ viinamarjadest, lisaks väike osa Pinot Blanc’i. Vein laagerdub pudelis vähemalt 20 kuud. Selle eripäraks on lihtsus, mis väljendub peenuses, vahetus ja meeldivuses – kõik need on kvaliteetse Franciacorta olulised omadused.