Bulgarini sai alguse 1930. aastal, kui Emilio Bulgarini istutas viinapuid, et toota veini pere ja sõprade jaoks. Tema poeg Bruno suurendas hiljem tootmist ja muutis selle kasumlikuks ettevõtteks. Kolmanda põlvkonna juhtimisel täiustasid Fausto ja Virginia Bulgarini veinide kvaliteeti ja laiendasid sortide valikut, saavutades rahvusvahelise tunnustuse. Tänapäeval on Bulgarini tuntud oma suurepäraste veinide ja uuenduslike lähenemisviiside poolest, mis ühendavad traditsiooni ja kaasaegseid teadmisi.
LUGANA PIIRKOND
Lugana hõlmab geograafilist ala, mis ulatub mööda moreenitasandikku Garda järve lõunatipul, Brescia ja Verona piiril, Lombardia ja Veneto ristumiskohas, savirikka tasandiku ja lubjakivimägede vahel.
Alates Sirmione iidsest lossist kuni San Martino tornini, alates maaribast, mis ulatub järvele, kuni Pozzolengo lähedal asuvate laugjate nõlvadeni, kiidab ladina luuletaja Catullus veini, mille pikaealisus ja struktuur tuleneb Trebbiano sordist ning mille tootmine on tõendatud juba 1700ndatel ehk valgustus- ja revolutsioonide ajastul.
TOOTMINE
Savirikkad tasandikud järve lähedal ja sisemaa pehmed lubjakivimäed pakuvad kirglikule veinivalmistajale võimaluse muuta mitmed viinamarjasordid "kullaks". 50 hektari suuruses viinamarjaistanduses koristatakse saak käsitsi ja välja valitakse vaid parimad viinamarjad. Seejärel kuivatatakse ja laagerdatakse neid puidust vaatides.
VEINID MEIE SORTIMENDIS
Fior di Lago 12,5% 75 cl
Peen aroom, puuviljane ja lilleline bukett aprikoosinootidega ning luuviljade, tsitrusviljade ja jasmiiniõite aroomidega. Maitse on värske, kerge, pehme ja harmooniline ning pika järelmaitsega. Sobib nii aperitiivina kui ka kogu söögikorra kõrvale. Soovitatav koos risoto, kala ja mereandide, valge liha ning salatitega.
Lugana 12,5% 75 cl
Õlgkollase värvusega, roheliste alatoonidega vein. Aroom on iseloomulik ja puuviljane, sisaldades delikaatseid noote virsikutest, aprikoosidest, troopilistest puuviljadest, ananassist ja greibist. Maitse on selgelt värske ja maitsev, omades head struktuuri ning pikaajalist maitse intensiivsust, mille lõpetuseks on kerge mandli nüanss. Vein sobib suurepäraselt köögiviljaeelroogade ja toore kala ning samuti kergelt vürtsikate valgete liharoogade ja värske ja kreemja lehmapiimajuustu kõrvale.
Rosso Bruno 14,0% 75 cl
Veinil on intensiivne rubiinpunane värv ning kompleksne ja intensiivne aroom punaste viljade, ploomi, kirsse ja metsamarjade nootidega. Tunda on vürtsikust, millele lisanduvad vanilje, nelk ja must pipar, samuti aromaatsed ürdid, nagu loorberilehed. Maitse on kuiv ja soe, tanniinine, struktureeritud ning jätab pika järelmaitse. See vein sobib suurepäraselt punase liha roogade, ulukiliha ja laagerdunud juustudega.
Amarone della Valpolicella 15,5% 75 cl
Vein, mis paistab silma oma intensiivse ja läbipaistmatu rubiinpunase värviga. Aroomibukett on lai ja kompleksne, kus on tunda (musti) kirsse ja mustikaid. Õrnade kuivatatud lillede ja aniisi lõhnad koos vürtsika viimistlusega vanilje, nelgi ja musta pipra nootides annavad veinile iseloomu. Tunda on ka röstitud kohvi, tubakat, lagritsat ja nahka. Suus on vein intensiivne, soe, hästi struktureeritud ja suurepärase kestvusega. Sobib eriti hästi punase liha, ulukiliha ja laagerdunud juustudega.
Chiaretto Rose 12,5% 75 cl
Gropello 40%, Sangiovese 20%, Marzemino 20%, Barbera 20%. Kahvaturoosa värvusega, intensiivse maitsebuketiga, milles on tunda punaste marjade, vaarika ning kirsi aroomi. Lillenoote lisavad kannike ja roos. Maitse tasakaalustatud, intensiivne, väljendunud happesuse ja soolasusega, pika järelmaitsega. Ideaalne liha- ja kalaroogade, pitsa ja suupistevaliku kõrvale.
Garda Vino Spumante Rose 12,5% 75 cl
Erkroosa vein, mis paistab silma oma delikaatse ja püsiva perlage’iga. Aroom on õhuline, kus segunevad roosi, kirsid, vaarikad, maasikad ja troopilised puuviljad. Maitse on tasakaalustatud ja elav, pakkudes meeldivat hapukust koos musta kirsiga ja kirsinoodiga. Veinil on pikk ja pehme järelmaitse. Suurepärane kaaslane koorikloomadele, tooretele mereandidele ning vürtsikatele kalasuppidele. Lisaks sobib see hästi pitsa ja suitsuliha kõrvale.
Garda DOC Perlage Bianco 12,5% 75 cl
Õlgkollane värvus, peen ja püsiv mull. Intensiivne bukett, milles on tunda pirni, rohelise õuna ja tsitrusviljade puuviljaseid noote. Lillenoote annavad valged õied. Suulael värske ja hästi tasakaalustatud, pika ja püsiva järelmaitsega. Suurepärane aperitiivina ja mereandidel põhinevas menüüs.